Salgadinhos

THE FAMOUS FOOD FROM BRASIL & Portugal

Was sind Salgadinhos? 

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Ein Häppchen aus einfachen Zutaten als exquisit zubereitete Köstlichkeit, kann uns schon einmal auf der siebten kulinarischen Wolke schweben lassen. Salgadinhos ist ein Sammelbegriff für brasilianisches Fingerfood. Meist kleine und herzhaft gefüllte Teigwaren, die gebacken oder frittiert werden. Sie sind erlesene Teigtaschen mit einer hausgemachten Füllung, einer Prise Liebe und einer exotischen Frische – immer getreu unserem Originalrezept. 

Unsere Salgadinhos werden ausschließlich in liebevoller Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Das ist das, was uns ausmacht.

Inspiriert von verschiedenen Regionen Brasiliens und Portugals, entdecken wir immer wieder neue Produktvariationen. So vielfältig sie sind, eines haben alle Produkte gemeinsam: Sorgfältig ausgewählte Zutaten, beste Verarbeitung und geschmacklich wie optisch ein echter Genuss. Eine wahre Geschmacksexplosion.

Eine grosse Familie

Coxinha

Der Klassiker. Bei den Hähnchen Kroketten muss man vielleicht ein, zwei Mal abbeißen, aber das tut man gern. Kombiniert mit unserer feinen Salsa sind die Naschereien DIE 'prädestinierten Süchtigmacher'

Coxinha Com Queijo

Der Klassiker – für alle, die ohne Käse nicht können. Hähnchen Kroketten, die mit einem besonders zart schmelzenden Käse zu raffinierten Snacks werden. Etwas besonderes für Jung und Alt.

Coxinha Mini

Der Klassiker in Miniaturformat. Kombiniert mit einer pikanten Salsa oder einem kleinen Salat ist die Coxinha mini genau das Richtige für einen Businessempfang.

Rissol de Camarão

Leckerbissen, denen Sie nicht widerstehen können. Exquisite Teigmuscheln mit Garnelenfüllung – außen kross und innen cremig. Ein Snack für Gourmets.

Kibe

Ein Hauch arabischer Charme. Diese Krokette wird aus Rindfleisch und Roggenschrot mit brasilianischen Gewürzen zu echten Leckerbissen verfeinert. 

Bolinho de Bacalhau

Verlockende Appetithäppchen in Form von frittierten Kartoffel-Stockfisch-Nockerl. Bolinhos de Bacalhau können warm oder kalt verzehrt werden, am besten dazu, ein eiskaltes Bier. Ein Snack für Feinschmecker.

Empada de Frango

Mit absoluter Nachschlaggarantie. Eine Art Mürbeteig umhüllt eine Füllung aus zartem Hähnchen oder Stockfisch mit besonderen Gewürzen und kleinen Geheimnissen der brasilianischen Küche.

Esfira 

Eine Art Briocheteig gefüllt mit Rinder-hackfleisch oder optional mit Hähnchen. Geformt ist das Gebäck in einem himmlischen Dreieck. Esfiras sind wunderbar locker und goldgelb.

Tarte de Frango

Knuspriger Teig mit herzhafter Füllung aus zartem Hähnchen, Mais und hauseigenen Catupiry- Käse. Die Tarte de Frango ist ein Highlight unter den brasilianischen Salgadinhos. Nach der ersten Gabel werden Sie wissen warum.

Pastel de Forno

Eine gebackene Teigtasche mit hochwertigem Rinderhack, feinen Erbsen und milder Paprika gefüllt. Beim Anblick von dem goldgelben, knusprigen Pastel de forno, wird jeder schwach. 

Rolinho de Queijo

Käse Fans aufgepasst! Zartschmelzender Käse umhüllt von noch mehr zartschmelzendem Käse. Eine Teigtasche, die ausschließlich mit Käse gefüllt ist. Okay das stimmt nicht ganz, eine Prise Liebe für unsere Käse-Fanatiker ist auch dabei.

Quiche de Espinafre

Ein raffinierter, dünner Mürbeteig als beste Ergänzung zur sämigen Füllung aus Spinat und cremigen Käse. Die Quiche kann mit einem feinen Salat und mit einem Glas Wein gereicht werden.

Pão de Queijo

Der Inbegriff aller brasilianischen Salgadinhos. Pão de Queijo ist in Brasilien in jeder Bäckerei zu finden. Von außen leicht knusprig und von innen herrlich weich. Diese besondere Konsistenz ist genau richtig.

esfira de Tomate e Queijo

Briocheteig trifft auf brasilianischen Käse und fruchtige Tomate. Garantiert nicht nur etwas für Vegetarianer!

Handarbeit

Unsere Salgadinhos werden ausschließlich in liebevoller Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Das ist das, was uns ausmacht.

Weil wir's mit Liebe machen.

Der einmalige Geschmack wird durch die Frische der verwendeten Produkte und unser schonendes Produktionsverfahren eingefangen. Damit gelingt es uns, den unverwechselbaren Moment der herrlich schmeckenden Salgadinhos auf den Teller eines jeden Genießers zu zaubern.

Salgadinhos - Das Fingerfood, das zu jeder Gelegenheit passt.

EINE REISE DURCH DIE KÜCHE BRASILIENS UND PORTUGALS.

Ein Snack für Weltenbummler, die gerne neue Sachen ausprobieren.

Salgado box 

von jedem ein Bis(s)chen !

Alles vereint – 6 tiefgefrorene Salgadinhos je 500g:

+ COXINHA CREMOSA 

+ EMPADA DE FRANGO

+ CROQUETE DE CARNE

+ TRAVESEIRO DE QUEIJO

+ KIBE TRADICIONAL

+ PÃO DE QUEIJO 

Pastel de nata

Der Durchbruch des Pastel de Nata, der vielleicht süßesten Versuchung, die Portugal zu bieten hat, ist mit seinem einzigartigen Charakterzug erklärbar, der sämtliche Unzulänglichkeiten mühelos links liegen lässt: seinem Geschmack. Dem Blätterteig-Pudding-Törtchen zu widerstehen, ist ein Ding der Unmöglichkeit.

BRIGADEIRO CHOCOLATE/ CACAU

Manchmal muss es einfach Schokolade sein, und wenn diese dann noch in mundgerechten Pralinen daherkommt – umso besser! Kreiert mit süßer Kondensmilch, hochwertiger Voll- milchschokolade oder edlem Kakao.

Bolo de chocolate

Ein besonders intensiver Schokoladengeschmack mit hochwertigem Kakao, kombiniert mit einer lockeren Textur zeichnet den perfekten Schokoladenkuchen aus – und das ist unserer!

prospekt

Unser neuer Katalog Bom Apetite Coxinhas

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